Fragen mit dem Tag 'stews'

Ich mag Sie für mildere Saucen. Ich habe auch begonnen, mit Ihnen in salsa/guacamole. Sie geben etwas von der Zwiebel-Geschmack und crunch, die ich Suche, aber milder. Ich bin neugierig - was ist für Sie de ...
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Wie man sour cream & onion potato chips-Geschmack?

Ich habe bemerkt, dass beim Essen gemeinsame "sauerrahm & Zwiebeln" Kartoffel-chips, es ist eine unverwechselbare, kitschig-wie Aroma, das unterscheidet die chips. Was gibt es diese Geschmack? Es ist einfach MSG, oder gibt es eine Möglichkeit, dies zu erreichen, verwenden Natürliche Zutatenwie schwarzem Pfeffer, Worcestershire-sauce, etc? Um mehr Kontext, ich bin die beabsichtigen, diese in eine hausgemachte ranch dip. ...
01.08.2016, 17:38:30
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Alternative zu Escolar ("Butter Fisch") für Nigirizushi

Ich möchte Nigirizushi mit einem Fisch ähnlich Escolar (auch als Butter-Fisch), aber lieber nicht verwenden, die Fische. Gibt es noch andere Fische mit ähnlichen Geschmack und textur? ...
17.10.2014, 03:53:53
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Was ist das kleinere übel, Entgasung zu früh oder zu spät?

Angenommen, ich habe aus Brotteig und es soll entgast etwa 90 min nach dem kneten (t+90). Angenommen, ich habe zu Hause lassen, die nach t+30 und wird wieder irgendwann zwischen t+120 t+150. Was ist besser für den Teig zu entgasen, zu früh oder zu degas es zu spät ist? Ich weiß, ich kann versuchen, Einfluss auf die Dauer der ersten steigenden durch änderung der Temperatur (ich könnte entweder steckte es in den Kühlschrank oder in einen vorgeheizten Backofen bei 50°C, ausgeschaltet und geknackt). Aber ich bezweifle, dass der Teig die interne ...
20.12.2011, 04:49:10
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Kann ich replizieren diese Cafe Noir Kekse?

Ich kaufte vor kurzem eine Packung McVitie ' s Cafe Noir erwartet-shop, junk-und für einmal Recht gut gefallen. Es ist sehr leicht und knusprig wie eine reiche Tee mit einer dünnen Glasur, die scheint, durchdringen die Obere Hälfte (eher als eine einfache Eiskaffee topping). Sie scheinen eine Ableitung von dem niederländischen cookie "F. cafe noir". Ich konnte Sie nicht finden, ein Rezept oder jemand versucht, Sie neu erstellen. Irgendwelche Ideen, wenn Sie erstellt werden können, zu Hause? ...
17.09.2017, 15:13:26
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Die Erhaltung der Farbe von Gemüse in der chinesischen hakka Nudeln

Ich in der Regel benötigen, um zu Kochen Abendessen ein paar Stunden vor dem Abendessen Zeit. Wenn ich Chinesisch hakka Nudeln, das Gemüse (Bohnen, Karotten, Paprika etc.) verlieren Ihre leuchtenden Farben durch die Zeit, die Nudeln gehen Sie auf den Teller. Alle Gemüse sehen sehr langweilig aus. Ist theer irgendeiner Weise zu stoppen, diese Verfärbung? ...
06.03.2013, 07:04:26
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