Gibt es ein Gerät, das verwendet werden kann, um Rost Kokosnuss-und süßen Kartoffeln elektrisch?

Kennt jemand ein tabletop-Gerät, das Rost kann Kokosnuss elektrisch? Ich Liebe Kokos-Produkte, aber die meisten Rezepte fordern zum reiben der kernel die ich nicht gerne tun, es ist ein harter job, manchmal bits von meiner Haut Ende Ende bis in den Kamin. Vor langer Zeit mein Bruder machte, was er als eine Kokosnuss Mühle durch die Verpackung, und befestigen Sie einen Nagel gestanzt zinn-Teller um eine zylindrische Holz-block und dann das anbringen einer Welle durch den block mit einer Handkurbel an einem Ende ist er dann befestigt die Welle durch Lager befestigt, der über ein Feld, für das einfangen des fertigen Produkts, wurde gefräst, durch drücken der Kokosnuss-kernel zwischen einer schmalen Lücke von einem starren Stück material und der Fräser-block und durch drehen der Handkurbel.

Ich weiß, viele werden sagen, dass das nur mit einem Mixer, aber eine gute Menge von Menschen warnen, mich nicht zu mischen Kokosnüsse für die Herstellung der Produkte von Interesse, Sie auch warnen, mich nicht zu blend sweet Kartoffeln für den berühmten sweet potato pudding der Karibik-die Menschen haben so viel Liebe, so dass die oben genannten Geräte verwendet werden könnte, für Gitter Süßkartoffeln für puddings,wie gut,

Gesucht hab ich viel, aber nicht finden können, jedes elektrische Gerät, wird das gleiche Ergebnis wie Gitter, ist es etwas, das Sie können dies tun, die mir nicht bekannt sind?

Wenn nichts existiert, kann ich den Einsatz meines Bruders Idee mit einem elektrischen motor und Steuerung, etwas zu erfinden.

+258
Amira Vatani 09.08.2012, 12:59:37
26 Antworten

Schälen Sie dann den Teig in tempura-Teig. Tada, weich gekochte ei-tempura!

+995
Saravana Kumar Chinnaraj 03 февр. '09 в 4:24

Neben den vielen allgemein bekannten ei-Ersatz, gibt es eine weniger bekannte: aquafaba.

Aquafaba ist die entstandene Flüssigkeit vom Kochen Bohnen und andere Hülsenfrüchte wie Kichererbsen in Wasser, und es ist ganz nützlich, als Ersatz für Eier. Die offizielle aquafaba Website (http://www.aquafaba.com) erläutert die Geschichte, die Wissenschaft, und was gesagt wurde über aquafaba.

Es sind Koch Bücher gewidmet, um die Verwendung von aquafaba in Rezepte von Zitronenkuchen zu Pavlovas und Schweizer Buttercreme: https://www.amazon.com/gp/product/1612437214/ref=crt_ewc_title_oth_6?ie=UTF8&psc=1&smid=ATVPDKIKX0DER

+944
macex771 18.01.2018, 05:39:21
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Ich nehme an, fallen die Taschen in flüssigem Stickstoff für ein paar Minuten, und dann speichern in den Gefrierschrank ausreichen.

vor allem Fisch, aber nicht schlecht Lesen: http://www.fda.gov/downloads/Food/GuidanceRegulation/UCM252416.pdf

Edit post die Klärung der Frage:

Flüssiger Stickstoff ist immer noch Spaß, wenn Sie eine Ausrede finden, und sehr effektiv.

In einer weniger drastischen Richtung, einfach Dinge zu tun, die Verarbeitung auf den vorgekühlten (unten 38F, vorzugsweise 33F) Gemüse (am besten in eine walk-in-Kühler statt unten 38F) zu halten, sollten die Dinge aus dem Botulismus wachstumszone, und setzen Sie in ein -20F Gefrierschrank lange genug (einige Tests ausgeführt, wo Sie tatsächlich halten ein thermometer in einem test-bag) um das Zentrum der Masse unten 0F vor der übertragung zu einem 0F Gefrierschrank (unter der Annahme, dass Ihre standard-Gefrierschrank-Temperatur) würde wahrscheinlich ausreichen. Eine Kühlsole Schritt könnte helfen, frieren, schneller Einstieg, aber chaotisch im Vergleich zu nur mit ein -20F Gefrierschrank (vielleicht mit racks zu verschiedenen Taschen und zusätzliche Luftzirkulation, so dass Sie nicht haben Taschen verpackt zusammen, bis Sie durchgefroren.) Je nach Maßstab, vielleicht auch nur die Größe die -20 Grad Fahrenheit Einheit für einen Tag die Produktion und klar, dass es sich am Anfang jeden Tag nach der holding-Produkt über Nacht.

Wenn die Verarbeitung in einer wärmeren Umgebung sind, werden Sie wollen, um minimieren Sie die Zeit zwischen "gehalten wird vorgekühlt" und "abgepackt und eingefroren" - und vor allem "Zeit zwischen Vakuum-verpackt und gefroren ist." Aber was die Arbeitnehmer dicken jacken und heißem Kaffee (und Pausen) während der Arbeit in einem Kühler werden die sichersten. Sie müssen auch zu bereinigen, alle Geräte auf einem regelmäßigen Zeitplan, die mehr oft, wenn Sie nicht kalt ist (und Sie müssen überprüfen Sie die Temperatur der Lebensmittel in Kontakt kommen Teile von Maschinen, wenn Sie schon eine Weile läuft.)

+927
yodhevauhe 18.08.2015, 19:41:43

Es hängt wirklich von der Art von Brot, die Sie machen, und was die Eier werden verwendet für (Sauerteig, Bindung, usw). Zum Beispiel, ein pizza-Teig oder baguette braucht nicht ei. Ein schnelles Brot, wie Bananenbrot nennen könnte, für Eier in der Rezeptur, und kann oder kann nicht brauchen einen ei-Ersatz (die Bananen selbst sind eigentlich eine große ei-Ersatz in diesem Fall). Ein Brot Rezept-Aufruf für ein ei waschen kann, nur, dass der Schritt übersprungen. Andere Rezepte haben könnten, haben Eier dienen einer anderen Funktion. Diese website und dieser website beide haben Listen von ei-Ersatz und Ihre Funktion.

Ei replacers, die ich verwendet habe sind: tofu, Apfelmus, Bananen (in der Regel in Backwaren, wie muffins oder schnelle Brote); Leinsamen, kommerzielle ei-Ersatz (Ener-G), und Tapioka-Stärke.

+872
tevese nally 11.06.2017, 17:43:37

Ja, es ist wahr, dass wir nicht fügen Sie öl auf das kochende Wasser. Ich bin mir nicht bewusst, irgendeinen guten Grund zu verschwenden, extra-virgin olive oil so! Etwas öl ist immer am Ende Hinzugefügt, über die sauce, wenn die Nudeln schon in der Platte! Es ist roh, so dass es behält seine Frucht, Nuancen und textur.

Wenn Sie tun, kalten Nudelsalat und wollen vermeiden, klebrige Nudeln, öl hinzufügen im Voraus nicht helfen. Sie haben anstatt sich zu waschen Nudeln unter kaltem Wasser waschen, die Stärke entfernt (Sie können die Nudeln in den Sieb direkt unter laufendem kaltem Leitungswasser).

+857
perumer 26.01.2014, 05:13:42

Als Rumtscho hat darauf hingewiesen, die Wahrnehmung der Würze ist streng subjektiv. Aber wenn Sie haben eine standard -, wie würden Sie standardisieren Sie? Wie würde der chef die Einhaltung der standard? Und dann, wenn Sie bekommen, was Objektiv entspricht dem standard, den Sie angefordert würden, wie würden Sie wissen, haben Sie es? Vor allem, würde man den Geschmack mag?
Erstens, Standardisierung der it: Sie nehmen einige Skala. Dies würde zu reduzieren, um eine Objektive Messung des capsaicin, und was auch immer andere verbindungen tragen zu einem würzigen Geschmack. Schön und gut. Wer standardisiert jeden Pfeffer? Zwei Paprika identisch im Aussehen und in der Art könnte zu sehr unterschiedlichen Konzentrationen von capsaicin. Gemahlene Gewürze werden sogar noch schlimmer. Wo ich wohne, ist eines der Probleme, die der Kauf von spice auf dem Markt ist, zu wissen, welche versetzt mit Salz oder Maismehl, um Sie bulk-up.
Gute Köche gehen durch den Geschmack der Nahrung, wie Sie es zubereiten. Dies gilt besonders scharf Kochen-die Idee des Messens Gewürze in Milligramm würde nicht auftreten, um ein guter Koch zu werden, weil das Endergebnis wäre alles, was zählt.
Wenn Sie schließlich Holen Sie sich Ihre standard, kalibriert, gewogen und gemessen würzig, der Geschmack variiert je nach dem, was gekocht ist mit ihm, was du gegessen hast vorher, was Sie Essen nach, ob Sie unter Alkohol mit es -- eine Reihe von Faktoren ab. Dann, was tut Ihr standard zählen?
Was Sie wirklich wollen, ist Ihr Essen genießen. Wenn Sie für sich selbst Kochen, nehmen Sie ernst, hören Sie das Essen, den Geschmack von Zeit zu Zeit, um sicherzustellen, dass Sie in die richtige Richtung. Wenn Sie Essen in restaurants, einen finden, der tut Dinge auf die Weise, die Sie mögen, und bereit sein, sich zu freuen, und manchmal, selten, ein wenig enttäuscht. Und wenn Sie Essen an Ihre Mutter-in-law ' s immer danken Ihr mit einem lächeln und ein wenig Schmeichelei, aber nicht zu viel, so dass Sie alle genießen Sie das Essen!



+843
gdcii 21.05.2014, 17:55:19

Ich würde abtropfen lassen, setzen Sie Sie in ein Glas und bedecken Sie vollständig mit Olivenöl. Vielleicht fügen Sie einige Aromastoffe wie getrocknete Chili oder Orangenschale. Mit öl bedeckt in den Kühlschrank, Sie halten sollte, auf unbestimmte Zeit.

+759
Dartanyan Sr BRIGHT 08.07.2019, 22:38:35

Die Cook ' s Thesaurus ist eine großartige Ressource für diese Art von Umbau und Ersatz. Es Konvertierungen unterscheiden sich für jedes Kraut, aber für Rosmarin, die Sie Liste

1 Esslöffel frische = 1 Teelöffel getrocknete

+744
DHWS 09.11.2013, 14:07:24

Unsere Presse ist eine kleinere version von dir, und wir verwenden eine 1 TB von ganzen Bohnen für jede 4 Unzen Wasser. Unsere Topf-macht ein maximum von 12 Unzen.

Wir haben unsere eigene Kaffeemühle, eine Black & Decker SmartGrind. Es gibt keine Einstellungen für das mahlen; es ist eine Frage der halten Sie die Taste gedrückt. Ich Impuls die Taste etwa ein Dutzend mal, und das funktioniert gut.

Wenn der Kaffee hat sich zu schwach, das problem war immer, dass ich nicht mahlen den Kaffee genug. Ich habe nicht hatte ein problem mit zu viele gute Gründe fehlt der filter. Nur nicht trinken, der Letzte Schluck Kaffee, und Sie werden in Ordnung sein.

+702
Johnson789 31.07.2016, 03:04:57

Ich render mir in einem slow cooker dann filtern und Gießen in Silikon cupcake-Pfanne, kleine Scheiben. Dann legte ich diese in Plastik-Gefrierbeutel und speichern Sie Sie in den Gefrierschrank. Sie werden so ziemlich ewig dort so lange, wie ich double-bag es zu halten, die Gefrierschrank-brennen-und da sind Sie einfach die Größe kann ich nur greifen ein, wenn nötig. In der Theorie können Sie speichern Sie Sie in Gläsern, aber das problem kann auftreten, mit Verunreinigungen verderben einem Glas. Ich Neige dazu, Salz den Boden des Glases und warm ist, kann Ihnen. Für zusätzliche Sicherheit können Sie ein food grade Wachs an der Oberfläche des Behälters vor der Versiegelung. Ich würde erwarten, dass diese gut für mindestens ein Jahr in die Gläser, wenn nicht mehr. Beachten Sie, dass Talg wird zu halten viel besser als Schweineschmalz. Das Fett um die Nieren wurde für die Kerze machen und hält sich solide bei Raumtemperatur, so dass weniger Luft zu verderben.

+695
user72503 27.06.2018, 06:12:34

Ich habe einen großen Hackbraten Rezept, aber ich habe keine Eier!!! Ist es etwas, das ich verwenden kann, um Ersatz für ein ei?

+673
Seyed Mohsen Ayyoubzadeh 14.02.2019, 03:12:59

Es ist nur mehr Arbeit für die Haut, das Huhn und dann die marinade, also, wenn Sie Ihnen sagen, Sie sind nur interessiert an dem Ergebnis und sind bereit, jeden Preis zu zahlen, Sie werden berechnen, die Sie durch die Nase, sondern wird tun, was Sie wollen.

\_(ツ)_/

+645
Slainte 27.01.2017, 07:17:12

Nein, das können Sie nicht.

Sie sollten immer davon ausgehen, das Glas ist nicht sicher zu verwenden, auf dem Herd. Im wesentlichen keiner ist es, und zwar gibt es ein paar wenige Ausnahmen, sagen Sie dies ausdrücklich. (Zum Beispiel dieser Satz sagt Kochfeld-sicher in der Beschreibung.)

Die Schale ist nichts besonderes, definitiv nicht Kochfeld-sicher - es würde zerbrechen unter der thermischen Belastung. Wenn man sich sorgfältig auf die Verpackung, vielleicht findest du sogar eine Warnung, die nicht für die Verwendung auf dem Herd.

+631
Mathieu Thee 20.11.2010, 01:11:43

"Fett" zu sein scheint einen Geschmack Begriff im Allgemeinen, in der Regel unter Bezugnahme auf eine Art von Bohne, aber an den Kaffeemaschinen, scheint es, dass das Wasser tropft langsamer, wodurch mehr Geschmack extrahiert werden, die aus den Bohnen. Diese Quelle bestätigt, dass dies der Fall zu sein scheint, die auf mindestens einem Cuisinart Modell.

+631
Julie Englefield 27.07.2012, 15:09:47

Die japanischen Messer der Firma hat ein paar gute tutorials auf Ihrer website. http://www.japaneseknifecompany.com/sharpening-guides .

Update von Joe:

Sie haben videos auf viele verschiedene Arten, wie das schärfen von Messern (diamond Stahl -, Rad -, Wasser-Rad, Stein, Wasser Stein, einseitig klingen). Wenn Sie überprüfen Sie Ihren YouTube-Kanal japanische Messer Unternehmen, Sie haben auch videos für die Wartung Ihrer Messer (das ledern mit Zeitung), Lagerung (Magnete oder Klinge im Messer-Blöcke; Vorteile der verschiedenen blade-Protektoren)

Es ist fast unmöglich, den Prozess zu beschreiben, nur mit text, vor allem als einige seiner Ratschläge hat zu tun mit dem sound der schärfen-oder das ledern, oder zeigen unerwünschte Bewegungen des Armes, also die videos sind der beste Weg zu erklären, den Prozess online. Aber auch mit, dass Sie möglicherweise nicht bewusst sein, dass Fehler, die Sie machen, so möchten Sie vielleicht zu schauen, um festzustellen, ob Messer oder Küchenutensilien-stores in Ihrer Nähe, die Kurse anbieten.

+527
Rob Lund 06.06.2015, 17:18:32

Ich lasse meine Auberginen ganze aber stechen ist alles vorbei. Ich habe dann braten Sie es für etwa 55 Minuten auf 170 Grad c werden. Sollten Sie schalten Sie ihn über über auf halbem Weg durch den Kochvorgang. Einmal gekocht, entfernen Sie die Haut. Wie die vorherigen Schreiber sagte, die Haut ganz schwarz und schrumpelig. Eine weitere alternative ist es, Kochen Sie die Auberginen auf einem grill (verringert die Garzeit etwas) dies ist zwar nur am besten, wenn Sie haben einen Deckel. Dadurch erhalten die Auberginen einen smokier Geschmack.

Ich habe nicht Hinzugefügt tahini vor, wie ich neigen dazu, einen Persischen version, wo Verbinde ich die Aubergine mit griechischem Joghurt, Salz und ein paar Nelken zerdrückten Knoblauch. Das Verhältnis ist etwa 1,5 Tassen gekochte Aubergine 500 ml Joghurt, aber dies hängt von Ihrem Geschmack.

+501
theFool 09.02.2018, 02:04:48

Ich habe versucht, Ziegenkäse das Rezept unten, ich habe keine Buttermilch, obwohl Sie einen Kommentar angegeben, was getan werden könnte. Ich hielt die Milch in der gewünschten Temperatur für 10 bis 15 Minuten keine Gerinnung Auftritt, nahm den Herd dann die reccomeneded Menge Zitronensaft und noch keine Gerinnung eintrat.

http://guiltykitchen.com/2010/12/06/back-to-basics-culinary-fundamentals-goat-cheese/

Meine Lösung war, um die Milch wieder auf den Herd, bis er begann zu gerinnen, und dann nehmen Sie die Hitze und fügen Sie mehr Zitronensaft, die produziert, Quark, und dann konnte ich weiter nach dem Rezept. Das Ergebnis war eine krümelige Käse, das war nicht sehr gut streichbar. Ich verwendet, Milch von einem örtlichen Bauernhof, es hatte keinen Hinweis darauf, wie pasturized es war.

Was habe ich falsch gemacht? Sollte ich noch die Milch in der Wärme bei einer stabilen Temperatur, bis Sie anfing zu gerinnen?

+494
Claudio Lozdan 30.11.2019, 00:51:20

Trocknen Sie das Huhn sollte nicht ein Problem (oder nicht viel), wie lange das Mehl steckte. Meine Vermutung wäre, dass, wenn roh, die Hitze vom Kochen bewirkt, dass das Mehl & ei zur Bindung mit der Oberfläche des Huhns. Da die Proteine in Huhn gekocht sind bereits denaturiert, das kann nicht passieren, wenn man mit sous vide chix.

Ich kann nicht denken Sie an einen Weg, um dieses obwohl. Ich hoffe jemand anderes hier kann.

+480
TinyProton 07.12.2016, 18:10:57

Die besten Platten die ich jemals gekauft haben (das haben all jene Merkmale, die Sie forderten) wurden von pyrex Pyrex... ist natürlich bekannt für die Herstellung großer Messbecher und andere Glas-Schalen und die Dinge (und Labor-Ausrüstung wie Bechergläser)... Aber in dem college fand ich diese transparenten pyrex-Platten und Sie haben EWIG gedauert! Sie brechen nicht, und Sie brauchen nur ein paar Sekunden abkühlen, danach aus der Mikrowelle... google Einfach mal "Pyrex-Teller", aber hier ist ein link, den ich fand:

http://www.etsy.com/listing/67297041/on-sale-now-pyrex-dinner-plates-with

Edit: ich schaute gerade ein wenig schwieriger... Die Platten die ich habe sind von Corning (aber Sie sind pyrex) und hier ist eine ebay-Suche nach Ihnen:

http://shop.ebay.com/sis.html?_nkw=PYREX+CORNING+FESTIVA+Frühling+Grün+SALAT+PLATTEN

+466
Nizar Al krenawi 16.03.2012, 09:38:42

Ich kann Käsekuchen und ich kann machen Kuchen, aber es kam mir vor kurzem, dass der cheesecake nicht Kuchen getränkt in Käse, Ala tres leches.

Also, ist es möglich, dass der Käse verflüssigt genug, um in der Lage sein zu genießen, in einem Schwamm-Kuchen?

Mein Erster Gedanke war, zu mischen mascarpone mit der Sahne/Kondensmilch und Baden ein Vanille Schwamm in es.

Dies könnte dann sein, garniert mit meringue und so ziemlich jedes Obst.

Aber sollte das funktionieren, oder ist sogar mascarpone einfach zu dick, damit aufgenommen werden?

+454
icepod 22.11.2012, 09:41:24

Es gibt viel weniger Fett in den meisten veggie-patties im Vergleich zu den meisten Fleisch-Pasteten, so fügen Sie zusätzliche öl auf den grill (mit einem geölten Tuch). Sie können auch einfrieren, Gemüse-protein-basierte patties ersten (Sie bleiben länger zusammen), und lassen Sie Sie Kochen, lange genug, bevor Sie versuchen, Sie zu bewegen.

Sie können nur Ihre Rezept auch, es könnte zu nass sein (oder zu trocken). Versuchen Sie ein Rezept Buch wie Veggie Burgers Every which Way für die inspiration, die hat eine riesige Auswahl an leckere veggy behandelt.

+448
Bajirao Shinde 25.12.2014, 08:11:37

Ich habe diese Frage vielen Freunden von mir aus Rom, und alle sind sich einig, dass nur Eigelb verwendet werden sollte. Dann habe ich es geschafft, herauszufinden, die wissenschaftlichen Grund hinter diesem.

Die echte Herausforderung bei diesem Rezept, das macht den Unterschied zwischen einem perfekt cremigen carbonara und pasta mit omelette, liegt in der Kontrolle der Temperatur.

Als eine Angelegenheit von der Tat, das problem der halten Sie die sauce immer saure entsteht, wenn Sie eine mix pasta nur aus Wasser siedet bei 100 °C mit ei-Komponenten, die gerinnen bei einer viel niedrigeren Temperatur. Insbesondere als jemand, der über gebraten, ein ei weiß, Eiweiß gerinnt früher als Eigelb (Eiweiß-Koagulation Temperaturen sind ca. 60-62 °C für die ehemaligen, 68-70 °C für letzteres).

Dies bedeutet, dass Eiweiß sind anfälliger zu ruinieren, carbonara, wenn Sie nicht verwalten können, um schnell zu verringern die gesamte Temperatur unterhalb von 60 °C. Da Eiweiß Funktion ist nur um ein flüssigeres Substrat (Cremigkeit und Geschmack kommen hauptsächlich aus Eigelb), sind Sie in der Regel ausgelassen und ersetzt mit stärkehaltigen Nudelwasser.

Also, Eigelb (nur einmal pro person) in eine große Schüssel geben und Peitsche, hinzufügen, pasta al dente, ohne Anstrengung es zunächst, mit Hilfe einer großen Gabel oder in der Küche Zange zu nehmen Sie es direkt aus dem Topf, und dann schnell mischen Sie zusammen, während das hinzufügen der restlichen Zutaten.

Auf diese Weise Kochen Wasser festhaltend auf die pasta-Oberfläche wird sowohl die flüssige Basis für die sauce und genug Wärme, um es zu verdicken, während das mischen, Dispergieren wird die Wärme im übermaß.

+379
vorujack 14.09.2017, 07:54:44

Wenn ich will, zu Kochen natürlichen Eiern mit Schale bei niedriger Temperatur (65C-150F) für 20-30 Minuten und Sie haben ein wenig dreck an der Schale ist besser, es zu reinigen, oder nicht? Wenn es besser ist, es zu reinigen, was der bessere Weg ist?

+343
Errol Korn 02.09.2019, 19:23:31

Ich möchte benennen, die mir für die position des " community-moderator.

Ich bin aktiv auf Meta Stack-Überlauf, wo meine nützliche flags 112, und mein Ruf weitergeleitet von 257 zu 18041 in 11 Monaten. Ich bin ein 20k user auf Englisch Language & Usage, und ein 15k user auf Meta-Stack Overflow und Drupal Antworten.

In den sechs Standorten, wo mein Ruf ist höher (die Erfahrene Beratung), habe ich die "Stellvertreter" - Abzeichen, in allen von Ihnen (außer auf Erfahrene Beratung) für die korrekte Beflaggung 50 posts, und die "Prüfer" Abzeichen in Ihnen allen für die Beurteilung von hundert der Beiträge und Maßnahmen in mindestens zwei hundert von Ihnen.
Meine nützlich Flaggen auf Erfahrene Beratung sind aktuell 20, und die abgelehnt flags sind 4. Mit 1876 Stimmen, ich bin der zweite user mit den meisten Stimmen seit Erfahrene Beratung wurde gestartet. Meine Aktivität auf der Website beinhaltet "meta-Aktivitäten", so hat die Abstimmung, die überprüfung der Beiträge, oder Beiträge Kennzeichnen.
Aktiv auf Meta Stack-Überlauf, weiß ich, was der Allgemeine Konsens über einige Themen, einschließlich der Konsens, wer ist moderator in einige Stapel Exchange-Standort. Wenn ich gewählt werde moderator, werde ich meine Erfahrung als moderator auf dieser Website, unter Beachtung der Entscheidungen in der Vergangenheit von den anderen Moderatoren.

Ich bin gerade moderator auf Drupal Antworten, und ich wurde moderator pro temp für den gleichen Ort.
Ich bin ein Website-Betreuer auf Drupal.org, was bedeutet, dass die auf dieser Website habe ich die Berechtigung zum löschen von Beiträgen, sperren oder löschen-Benutzer-Konto, und ich normalerweise beschäftigen sich mit spam gemeldet von anderen Benutzern oder ich beschäftige mich mit dem spam finde ich api.drupal.org; dies ist sehr ähnlich zu dem, was die Aufgabe eines community-moderator ist.
Auf Drupal.org Dank anderen Berechtigungen, die ich habe, ich einen Beitrag zu geben, um anderen Benutzern Berechtigungen, die es Ihnen ermöglichen, sich aktiver beteiligen, die auf Drupal.org wie die den anderen Benutzern die Berechtigung zum erstellen, der für vollständige Projekte, oder werden neue Betreuer für bestehende Projekte.

+259
mcantsin 23.04.2018, 01:40:35

Im Sommer, meine Mutter immer gemacht, Ungarisch-style Gurken (kovászos uborka), indem Sie Gurken, Gewürze, Salz und Wasser (kein Essig!) in einem Glas, indem Sie ein Stück Brot an der Spitze, und lassen Sie das Glas in der Sonne stehen. Viele, viele Rezepte sagen, dass das Brot ist gedacht, um Hilfe Gärung, wie die Frage und die top-Antwort in diesem thread, zum Beispiel.

Wikipedia sagt:

Zusätzlich, ein Stück oder zwei von Brot sind an der Ober-und Unterseite der Lösung und der Behälter ist Links zu sitzen in der Sonne für ein paar Tage, so dass die Hefe im Brot kann helfen, verursachen eine Gärung.

Meine Frage ist, wie funktioniert das biochemisch? Ist das Brot nur traditionelle voodoo? Ich bin ein bisschen skeptisch, aus zwei Gründen:

  1. Viele Brote sind Sauerteig mit Bäckerhefe, nicht mit Sauerteig. Hefe führt die alkoholische Gärung, also sollte es nicht haben einen Einfluss auf die Milchsäure-Gärung in den Gurken, richtig?
  2. Hefen und Bakterien sind Temperatur-empfindlich, so dass nach dem Backen das Brot in den Ofen, alles tot sein sollte. Wie können tote Hefen oder Bakterien beeinflussen die Gärung?

Meine beste Vermutung ist, dass da Sauerteig-Brot ist leicht Sauer, die Säure hilft ein wenig mit erstellen Sie ein günstiges Umfeld für die gewünschten Bakterien. Aber ich kann mir vorstellen, dass die Bakterien nicht kommen aus dem Brot. Aber ich möchte, um diese besser zu verstehen.

+242
kexuves 23.11.2013, 21:33:56

Wenn die Banane Blume war adstringierend, es ist wegen der Blume, nicht der Koch-Methode.

Wenn die Blüten sind groß und jung schmecken Sie viel besser. Wenn Sie warten, bis die Bananen gebildet werden, und der Stiel der Blume ist lang, dann wird es adstringierend. Die beste Zeit zum pflücken der Blume ist, wenn der Vorbau ist 10 cm oder weniger von der banana bunch. Wenn die Blume ist alt, es wird nicht so gut sein.

Die Sorte Banane wird auch Einfluss auf den Geschmack der Blume. Zucker Bananen haben oft die schönsten Blumen. Sie können Essen, die rosa Abschnitt, aber es ist nicht so angenehm wie das weiße Abschnitt. Wenn Sie Essen die kleinen einzelnen Blüten, die Sie brauchen, nehmen Sie die Kelchblatt in der Mitte, das ist unglaublich zeitaufwendig.

Setzen Sie die Banane Blume in Kalk Wasser einfach um ihn zu stoppen, werde Braun, bevor Sie es zu Kochen. Ist es nicht erheblich verändern den Geschmack.

Es gibt viele Möglichkeiten, um zu Kochen Banane Blume. Hier ist meine bevorzugte Methode:

  • Schälen Sie die Blume, bis Sie kommen, um das weiße Zentrum.
  • Entsorgen Sie die rote äußeren Abschnitt und die einzelnen Blumen, die versteckt in diesem.
  • Ich mag Quartal der Mitte und dann habe ich in kochendem Wasser und köcheln lassen für 15 Minuten mit etwas Salz.

Für mich ist es lecker, gerade wie dies mit etwas Kalk, aber von hier aus können Sie es in ein warmes curry, Salat, usw.

+127
Hanaa Hasan 02.04.2012, 18:10:52

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