Kann Wild Yam (dioscorea villosa) ersetzen Yamaimo (d.... japonica) in der japanischen Küche?

Yamaimo (dioscorea japonica) oder Nagaimo (dioscorea polystachya) ist in vielen Orten in der japanischen Küche — sei es als topping für Zaru-Soba zusammen mit Negi, oder die allgegenwärtigen Okonomiyaki.

Wo ich Lebe, beide sind nicht zu bekommen, sei es in Pulverform, in Dosen oder frisch. So habe ich nach einer alternative zu suchen. Wie viele echte Yamaimo/Nagaimo Pulver teuer sind, suchte ich nach alternativen.

Es scheint nur "Wild Yam", dioscorea villosa, ist erhältlich als Pulver. Herkunft zu sein scheinen, Mexiko, Ghana oder Indonesien, die meisten der Zeit.

Die interessante Frage ist: Sind Kochen Eigenschaften, vor allem die "slimey" und Viskose textur, ähnlich genug, um Yamaimo/Nagaimo, dass es verwendet werden kann als Notfall-Ersatz?

+59
Paul Cabz 30.03.2016, 09:49:11
32 Antworten

Ich Lebe in Italien und ich Liebe ramen, aber ich kann nicht scheinen, um zu identifizieren die Eigenschaften, die für einen guten japanischen heißen Nudel-Schüssel. Was ist eine gute Eigenschaft? Ist es ein bekannter Vertreter, den ich bewusst bin?

+929
Magic Mouse Answer 03 февр. '09 в 4:24

Ähnliche Frage (mit einer guten Antwort) hier.

Es gibt keine Allgemeine Formel zu beziehen, Kochen, Zeit für einen intakten Vogel zu einem spatchcocked oder butterflied Vogel. Ja, es kocht schneller als eine ganze Türkei. Aber wie einige schon gesagt in den Kommentaren, Kochen mal "by the pound" ist sehr ungenau, da die Kochzeit, die auf der Grundlage der Zeit, die es braucht Wärme eindringen, je nach Form, Volumen, Lage der Knochen, etc. Gewicht ist nicht die relevante Messung. Auch, die Zeit und das Aussehen des Fleisches ist nicht genug, um festzustellen, ob es erreicht hat eine heiße Temperatur ausreichend ist, um sicher zu Essen.

Digital-Fleisch-Thermometer sind jetzt verfügbar (für nur ein paar Dollar in den USA) und kann Ihnen helfen, festzustellen, doneness innerhalb einer Angelegenheit von Sekunden. Dann werden Sie sicher, dass Ihr die Türkei nicht underdone (und unsicher) oder übertrieben (und trocken). Wenn Sie schneiden Sie Ihre Türkei bis vor dem Kochen, Sie können auch testen Sie verschiedene Teile mit dem thermometer und entfernen Sie die Folie, die schneller erledigt, so dass Sie nicht überkochen.

Wenn Sie bereit sind zu zahlen ein wenig mehr (wahrscheinlich $15-20 in den USA), können Sie eine digitale Sonde thermometer mit einer Schnur zu der Sonde, die bleiben können, in das Fleisch, während Sie Kochen. Die meisten von diesen kommen sogar mit einem alarm können eingestellt werden, indem die Temperatur, so dass der moment, dass Ihr Vogel über die Schwelle der perfekte doneness, Sie kennen und können es herausnehmen und in Alufolie wickeln, bis das Abendessen fertig ist. (Auch, da die Sonde bleibt im Fleisch während des Kochens, können Sie Anpassungen vornehmen, um Ihre Ofen-Temperatur, wenn es kocht ein wenig zu schnell oder zu langsam zu seien Sie sicher, die Türkei wird getan zur rechten Zeit. Das dauert ein wenig Erfahrung, aber ist es Wert.)

Mir, es lohnt sich nicht, potenziell ruinieren Abendessen und verschwenden eine große (und oft teure) Stück Fleisch, indem man errät, Wann Sie fertig sein wird. Billig Thermometer fix das problem, besonders wenn man es mit einem neuen und ungewohnten Kochen-Methode.

Für doneness, offizielle USDA-standards, die immer sagen, 165F in allen teilen des Vogels für die Sicherheit. Andere Quellen beachten Sie, dass Brust-Fleisch Häufig trocknet an, dass die Temperatur, aber ich würde nicht empfehlen, geht tiefer als 165F, es sei denn, Sie wissen, was Sie tun, habe Lesen Sie die Warnungen und wissen Ihre Methode ist sicher.

+928
Bee Lemmon 04.08.2012, 12:20:56

Ja , sind Sie sicher. In der Tat gibt es viele Leute, die denken es ist der beste Teil der Garnelen. Obwohl die Art, wie es normalerweise getan wird, durch das saugen Sie die Flüssigkeit aus dem Kopf, anstatt zu Essen die ganze shell und alle.

+872
Lois Semple 09.05.2015, 21:40:32

Ich bin immer zu Gunsten von frischen Zutaten, wenn möglich. Vor kurzem habe ich entdeckt, dass Hackfleisch (zerkleinert und gehackt) Knoblauch wird in sehr preiswerten Gläser im produzieren Abschnitt der Lebensmittelladen. Ich habe immer gekauft, Knoblauch und gehackte es für eine bestimmte Mahlzeit, aber ich Frage mich, ob solche Gläser vorbereitet Knoblauch lohnen sich.

Würde den Kauf vorbereitet Knoblauch in einem Glas eine Zeitersparnis in einigen Situationen, oder ist die Qualität reduziert, so dass es nicht empfehlenswert ist?

Als Nebeneffekt der Frage, ob dem gehackten Knoblauch in einem Glas halten sehr lange, einmal geöffnet?

+836
booooh 09.10.2014, 05:05:41

Meine Friteuse starb. Ich habe versucht, mit dem Korb in der Mitte des Ofens, und es funktioniert gut. Ich lege ein Blatt Pfanne auf die untere schiene zu fangen Bratenfett. Für Pommes Frites, die ich Nachkochen 475F Konvektion. Ich werfen Sie in eine Schüssel mit Gewürzen und ein ganz klein wenig öl zuerst. Panierte Elemente scheinen gut zu funktionieren, auch.

+813
create14all 12.10.2017, 12:13:25

Sie können Säure, wie etwa Zitronensaft.

In Ihre Backen Gang im Supermarkt in der Konserven-Bereich Sie können auch suchen Ball Frisches Obst, das enthält Konservierungsstoffe.

+796
xfisthebest 21.11.2010, 02:19:01

Ich habe das Spiel mit meinem Sauerteig-Rezepte, und ich kann nicht herausfinden, wie man meine Kruste dünner.

Nur Dinge, die ich tun aus der gewöhnlichen sind beim Backen habe ich einen Topf mit heißem Wasser in den Ofen um die Luftfeuchtigkeit zu erhöhen, sprühe ich meinen Teig mit warmem Wasser in der letzten Stunde des Aufstehens. Ich auch hinzufügen, Zitronensäure weitere tang.

Hat jemand irgendwelche Vorschläge?

+755
uesports135 21.03.2010, 19:56:56

Zwei Dinge verursachen-Taschen zum füllen mit Luft bei niedriger Temperatur Kochen. Die Ausdehnung der Luft, die bereits in ein Produkt (typisch in Gemüse Kochen), und gas, die Ergebnisse in bakterielle Wachstum (ein problem mit einigen Schnitten von Fleisch). Für Gemüse-Koch-Gewichtung hilft, aber das ist fast immer ein Problem, es sei denn, Sie komprimieren ein wirklich hartes Vakuum mit einer kommerziellen Maschine. Für die meisten home Köche, die beste Lösung ist die Verwendung von zip-lock-Beutel, monitor, und lassen Sie dann die Luft und verschließen, als es aufbaut. Für Fleisch Kochen, versuchen Sie pre-searing für 20 - 30 Sekunden pro Seite...oder eintauchen in kochendes Wasser zu töten, ist jede Oberfläche, die Bakterien vor der Absackung und Kochen low temp. Auch mit der sous vide supreme kommt mit einem rack, um Hilfe im halten der Positionen unter Wasser. Das kann auch helfen.

+728
Bryan Thomas 03.04.2015, 08:14:18

Wie lange sollte ich mein Brot Teig das zweite mal?

Bin ich wirklich Mühe mit einem Mangel an steigen, nachdem der erste Aufstieg. Das fertige Produkt ist ziemlich flach und ein bisschen auf der dichten Seite.
Alle Ideen sind willkommen.

Ich bin mit einem reichen Rezept:

  • 2oz. butter,
  • 2 Eigelb,
  • 1/3 Tasse Zucker,
  • und 1 Tasse Vollmilch.
  • Gar kein Wasser.

Vielleicht weniger oder weniger reichen die Zutaten?

+664
Julien Brault 03.06.2012, 20:47:24

Dies ist etwas, was wirklich verwirrt mich, wenn ich ging das Leben in einem englischsprachigen Land. Aufgewachsen in Italien, wo die Rezepte sagen, Sie "Setzen 120g dieses fügen Sie dann 250 G, die", ich habe immer verwendet eine Skala. Das erste mal sah ich ich Rezept mit cups und teaspoons ich sagte: ja, aber ich habe 10 Arten von Tassen in die Küche... welche soll ich verwenden?

Dann sagte mir jemand, dass Sie real waren, Maßeinheit und stellte mich Messlöffel (etwas, das in Italien sehr schwierig sein würde, zu kommen).

So, zurück zu deiner Frage:

1) ich bin der festen zweiten @Adam ist der Meinung, der Kauf eines digital-Waage: Sie sind Billig und die Arbeit machen (ich persönlich würde nicht verbringen mehr als $30-40 auf Sie, aber Sie können $300, wenn Sie das wünschen).

2) Wenn Ihr Rezept fordert für Teelöffel, Tassen, etc. dann können Sie:

  • Kaufen mess-Löffel/Tassen (finden Sie ein komplett-set für $10, zum Beispiel diese)

  • Konvertieren Sie g (oder was auch immer Ihre Waage misst), die mithilfe eines online-Rechners. Wenn Sie google für "Teelöffel Gramm" oder "cups zu Gramm" finden Sie viele.

Sie können sogar laden Sie eine app auf Ihrem Handy, ich benutze diese , die ziemlich gut funktioniert (ich bin sicher, es gibt eine ähnliche Sache für ein iPhone, aber ich benutze keine Apple-Produkte, so kann ich nicht helfen da).

+636
Prestaul 03.09.2017, 02:14:05

Sie könnten pflanzliche Verkürzung oder stick margarine als Ersatz für butter. Entweder wäre wesentlich wirtschaftlicher für die Praxis Zwecke.

+622
Alemayehu Dinegde 30.01.2013, 15:43:56

Um die Schokolade zu Härten richtig, sehen immer noch glänzend, und haben das schöne snap, wenn es defekt ist, müssen Sie das Temperament Ihrer Schokolade. Es gibt viele Methoden, dies zu tun, aber der seeding-Methode, die auf dieser Website ist den meisten Personen bevorzugt:

http://www.cookingforengineers.com/article/155/Tempering-Chocolate

Nach, dass Sie die temperierte Schokolade zu erhalten, Folgen Sie diesem Verfahren:

  • Sicherstellen Formen sind zu 100% trocken
  • Füllen Sie Formen vollständig mit Schokolade.
  • Tippen Sie auf die Formen auf dem Tisch oder Tippen Sie Sie mit einem Löffel für ein paar Sekunden, um loszuwerden, die Luft Blasen.
  • Invertieren Sie die Formen über Ihre Schüssel mit Schokolade und lasse Sie abfließen, so dass ein überzug aus Schokolade in die Form.
  • Platzieren Sie die Formen, Gesicht nach unten über ein Blatt Pergament-Papier (oder etwas ähnliches), abtropfen lassen und ein wenig mehr.
  • Setzen Sie die Rechte Seite wieder auf und trocknen lassen für 20-30 Minuten.
  • (optional) legen Sie die Formen in den Kühlschrank für 10 Minuten (wird entformungszeiten eaiser -)
  • Invertieren Sie die Formen über ein Blatt Pergament-Papier. Wenn nötig, Tippen Sie sanft oder vorsichtig drehen Sie die Form, um die Teile zu lösen.

EDIT: den Ersten, wenn Sie sich mit dieser Technik, echte Schokolade (die nur Fett werden sollte, Kakao-butter). Zweitens, wenn Sie können, verwenden Sie einen hohen Kakao-butter-Schokolade.

+606
alvherre 16.09.2015, 21:58:17

Nur ein Hinweis: sollten Sie nicht "speichern" feta-Milch-Bad. Wenn Sie möchten, reduzieren Sie die Salzigkeit, genießen Sie, was Sie gehen, um sofort in Milch für ein paar Stunden vor der Verwendung. Sonst die Sie speichern möchten, feta in eine Salzwasser-Lösung, vorzugsweise 12-16% Salz nach Gewicht. Die Empfehlungen von 1 Pfund Salz pro Liter Wasser ist eine gesättigte sole und erhöht die Salzigkeit Ihrer feta. Auf der anderen Seite, wenn Sie speichern möchten, die feta für die Monate, dass ist wahrscheinlich der Weg zu gehen, und dann tun Sie einfach das einweichen in Milch, was für das, was Sie gehen zu verwenden. Ich mache meinen eigenen Käse, darunter feta-und es ist ganz erstaunlich, wie viele Fehlinformationen im Internet verfügbar ist.

+589
mrb 22.02.2011, 19:32:08

In den USA, Karotten sind normalerweise verkauft topless auch.

Ich verstehe den Wunsch, um zu sehen, die frische grüne Blätter auf, aber in der Tat, Sie sind nicht helfen. Da Sie noch am Leben sind, Sie ziehen Nährstoffe und Wasser aus der Wurzel abnimmt, was übrig für Sie. Das bedeutet, Sie können tatsächlich noch schlimmer als diejenigen, die hatte die tops auf Sie verlassen, vor allem, wenn Sie schon eine Zeit lang gelagert. Sie haben weniger Aroma und sind nicht so knackig. Wenn Sie das tun kaufen Sie mit den Spitzen immer noch auf, ist es eine gute Idee, zumindest schneiden Sie diese vor dem speichern.

+551
MrsTamika Branner 28.06.2014, 13:31:52

Wenn Sie Sesam-Samen auf ein geröstetes Brötchen, ist, dass das, was Sesam-Samen-öl, schmeckt wie?

+550
Yshayy 25.12.2018, 21:05:02

Verwenden Sie den Siebeinsatz Sieb-Methode, um Eier Kochen. Die Trennung von Herd unten hält Sie von Prellen in das kochende Wasser und manchmal Aufbrechen.

+488
user3034592 19.08.2019, 13:02:25

Ohne zu sehen, das Rezept hätte ich zu erraten, dass Sie Ihren Fett -, Zucker-Verhältnis ist auf die Zimt-Zucker.

Klingt wie dein Zucker ist caramalizing... Versuchen uping die Menge an Fett, die Sie verwenden in Ihrem Zucker-Mischung.

+456
user295878 27.11.2012, 18:37:21

Gar nichts. Es spielt keine Rolle, wie Sie in der Nähe der Milch, 3-5 Tage im Kühlschrank ist die Zeit, die es zuletzt in den Kühlschrank.

Wenn Ihre Großmutter verbringen will weniger Geld für die Milch, die Sie kaufen müssen es in kleinere Pakete. Auch wenn Sie mehr Kosten pro Einheit, Sie müssen berechnen den Preis bei Berücksichtigung der Abfälle aus der Tasche.

+453
Javanshir 11.10.2011, 10:13:04

Es gibt keine Weise, weder einfach noch schwierig. Sie können nur einen block von Käse während der Produktion. Sobald Sie zerreißen es, es gibt keinen Weg zurück.

Sie können im Prinzip machen, Schmelzkäse, die schmelzbar und formbarer zu einem Punkt, aber es funktioniert nicht über das Mundgefühl und den Geschmack von chunk Käse, entweder. Wahrscheinlich haben Sie es gegessen, da diese Kanten in Folien verpackt werden können sperad auf Brot, zum Beispiel von La vache qui rit.

+427
Klassik698 27.08.2011, 06:12:02

Nachdem nicht hatte Pferdefleisch selber, ich kann nur Fragen mit ein, die: Sie fanden, dass es schmeckt fad, aber zart rotes Fleisch. Also, verwenden Sie eine milde Rotweine für die Paarung, wie Sie es für Rinderfilet:

  • Cabernet Sauvigonon
  • Pinot Noir
  • Feuerzeug-bodied Shiraz/Syrah
+396
AdamMcClay 12.09.2018, 10:31:39

Erdnuss-und Raps sind die pflanzlichen öle. Pflanzenöl ist ein catch-all-Begriff, es ist nicht zu Fragen, für ein Produkt mit der Bezeichnung "pflanzliches öl", obwohl Sie können es im laden zu kaufen. Öle gekennzeichnet, pflanzliches öl, sind blends und werden kann der Anteil an Dinge wie Raps -, Erdnuss -, mais -, Sonnenblumen -, etc. Nur don ' T verwenden Sie Olivenöl, es ist ein pflanzliches öl, aber es wird nicht gut für Kuchen!

Verschiedene pflanzliche öle geben verschiedene Eigenschaften, obwohl die meisten von Ihnen zu dem gleichen Ergebnis. Raps ist geschmacklos und relativ Licht, während peanut ist ein bisschen reicher und naja, Erdnuss-y. Die Unterschiede in Ihren Kuchen wird schwierig sein, aber.

+395
Burhan Khanzada 10.06.2019, 13:41:01

Bars und restaurants-Shop Gläser kopfüber halten Sie Sie sauber von Spritzer trinken/Essen, während in racks in die busy-Produktion. Es gibt kaum eine chance, eingeschlossene Feuchtigkeit verursacht Schimmel etc. wie die meisten Gläser sind jeden Tag. Es ist eher umständlich zu schalten Brille, wie Sie serviert werden, doch erspart man sich, um Sie zu decken alle Zeit

Dies ist in der Regel nicht ein problem in einer häuslichen Umgebung, und Gläser sollten gespeichert werden, in normal-position, um sicherzustellen, Sie behalten keine eingeschlossene Feuchtigkeit und damit Schimmel wachsen usw.

+388
Stallmanite 04.09.2013, 05:11:19

Die Allgemeine Regel ist, dass, wenn die Nahrung nicht ausgesetzt zu potenziell gefährlichen Temperaturen (40 - 140 F, 4 - 60 ° C) für mehr als 4 Stunden kumulativ über seine Lebensdauer ist es sicher zu bedienen. Dies gilt für Ihre sauce, also wenn es heiß war die ganze Zeit benutzt wurde, sollte es okay sein.

Wenn Ihre marinade erfüllt das constraint, dann könnten Sie wiederverwendet. Aber wird es verdünnt und infundiert, die von der Frikadelle Aromen, damit das Ergebnis kann seltsam sein, oder es kann fantastisch sein, je nachdem, wie die Aromen interagieren.

Gegeben, dass die rippen sind nicht Billig Artikel, würde ich anfangen, mit einem neuen "marinade" sauce, so dass Sie konsistente und vorhersagbare Ergebnisse.

Siehe auch: https://cooking.stackexchange.com/tags/food-safety/info

+383
Vignesh Palanichamy 24.09.2018, 04:37:16

Wie gesagt in der anderen Antwort, es gibt viele Arten von Lebensmittelvergiftung, einige von denen erkannt werden können, von denen einige nicht können. Die beste Wette ist, um Vertrauen auf Ihre Sinne. Wenn Sie einige Erfahrung haben und etwas nicht "schmeckt", es ist wahrscheinlich gut, um es nicht Essen. Wenn Sie Ihr eigenes Essen vorbereiten, gehen Sie zum riechen und sehen (seltsam, oder faulen Geruch, Verfärbungen, Schimmel, ...). Sie können auch den Geschmack ein wenig in den meisten Fällen, wo Sie sind sich nicht sicher, und spucken Sie es aus, falls Sie es gefunden verwöhnt.

Eine form der Lebensmittelvergiftung möchte ich explizit erwähnen, da, wenn auch eher selten, ist es besonders böse und gefährlich: Botulismus. Es wird verursacht durch eine bestimmte Art von Bakterien, die Leben können, sind auf fast alle unsere Lebensmittel, aber die sind harmlos, indem Sie sich selbst und zerstört durch unsere Magensäure. Wenn Sie gehalten werden, in einer low-Sauerstoff Umwelt jedoch, wie in Konserven, die ist konserviert in öl, vermehren Sie sich und produzieren ein sehr giftiges Gift kann dazu führen, dass alles, was von der Müdigkeit zu Durchfall und, wenn Sie nicht behandelt wird, sogar zum Tod führen. Es ist eher selten, obwohl, so seien Sie nicht allzu besorgt. Das Gift ist geschmacklos, aber so ist es sehr schwer zu erkennen. Es kann zum Beispiel gefunden werden in Konserven, die nicht ordnungsgemäß erhalten. Wenn Sie möchten, erhalten Lebensmittel immer sicher sein, zu Kochen, lange genug, und fügen Sie genügend Säure, um zu töten alle Bakterien vorher. Die Erhaltung der Gemeinde über das internet ist eine große Hilfe hier.

Auf einer seitlichen Anmerkung: diese Bakterien sind auch der Hauptgrund, warum Eltern oft empfohlen, nicht zu geben, rohes Gemüse und Honig, um Ihre Babys, da Ihre Magensäure nicht stark genug ist, um Sie zu töten.

+287
Vishal Kompalli 02.02.2016, 19:45:15

Ich hatte Glühwein bei einem französischen restaurant, in dem ich ging zum Abendessen Letzte Nacht, und es war ein sehr trockener Wein - das war interessant, da war definitiv Zucker und die Gewürze sind in der Regel etwas, was ich denken, gepaart mit süßer Aromen. Es ergab sich eine ungerade (aber nicht unangenehm) Mischung von Aromen.

Ich weiß, dass Glühwein / glühwein / glögg variiert je nach region und Kultur, aber es ist ein Klasse Rotwein, der ist in der Regel verwendet, um Glühwein? Oder kommt es ganz auf persönliche Vorlieben oder das, was verfügbar ist?

+286
Bruno Freitas 18.06.2017, 11:23:42

Wenn ich einen Kürbis-Kuchen ist es wichtig, welche Art von Kürbis verwenden? Sind das spezielle Sorten, die sind besser geeignet, um Torten oder kann ich benutzen Sie einfach einen Kürbis?

+274
Euller Campagnollo 07.06.2014, 05:49:06

Ich habe immer die Gläser, Scherben, etc. aber eine nette Kunststoff-Wanne....wird diese Arbeit in Ordnung?

+260
Jacob Soffer 25.01.2012, 22:27:11

Entweder kaufen Sie eine preiswerte Wasserkocher, oder wenn Sie sind wirklich viel Aufhebens darum, nicht wieder mit kochendem Wasser und dann berappen ein bisschen mehr für eine einzige Tasse heißes Wasser-dispenser wie der Tefal Quick Cup oder der Breville Hot Cup.

Wir haben beide einen Billig Wasserkocher und ein Breville Hot Cup in unserem Büro. Der Wasserkocher ist gut für die Herstellung von Tassen für mehrere Menschen zur gleichen Zeit, die Tasse ist gut für eine einzelne person.

+182
Fransisca JW 25.01.2013, 18:31:26

Ich derzeit nicht über eine Honen Stahl. Da habe ich gerade angefangen, Experimentieren mit Kochen ich kaufte eine billige IKEA santoku, zu lernen, zu kümmern. Ich bin Planung zu kaufen, ein besseres Messer (nicht unbedingt santoku) nach einiger Zeit und Erfahrung.

Ich derzeit nicht haben eine Honen Stahl. Mit so großen Streuung der Preise, widersprüchliche Meinungen in Kochbücher/tutorials, dass es wirklich schwer, eine Entscheidung zu treffen.

So weit die Führer waren im Einklang mit:

  • Der Stahl sollte mindestens 2cm länger als das Messer
  • Der Stahl ist magnetisiert, um catch-Metall-Abfälle

Wie kann ich entscheiden, ob eine Honen Stahl ist gut oder schlecht?

+171
mathewbruens 26.02.2010, 13:48:50

Asafoetida ist ein Verdauungs Hilfe oder speziell anti-Blähungen.

So würden Sie verwenden vorwiegend in Gemüse -, Linsen-und bohnengerichte. Es fügt wenig in Bezug auf Geschmack und wie Kurkuma ist verwendet hauptsächlich für seine verdauungsfördernden Eigenschaften.

+129
U Z E 19.06.2014, 11:36:45

Ein paar Elemente, die, wenn addiert, Ergebnis ist ein Mangel an Bitterkeit:

  1. Wenn Galle in der Leber hergestellt wird, die es endet als in der Gallenblase gespeichert, die für Menschen und Kühe. Ich würde nicht erwarten, dass die Leber voll von Galle als Ergebnis.

  2. Eine der wichtigsten Funktionen der Gallenblase ist die Konzentration der Galle durch entfernen von Wasser und Elektrolyten aus und macht es, vermutlich, mehr bitter in den Prozess. Dies macht auch die Leber-Galle mehr löslich und kann somit lösen sich in Wasser oder andere gemeinsame Kochen Flüssigkeiten leichter.

  3. Typische Schlachten der Leber entfernt die meisten die hepatische duct, die ist, wo eine Menge der Galle in die Leber wäre.

+81
Prabhulinga D Patil 10.07.2019, 18:59:54

Die crema ist getan, indem die fetthaltigen Inhalt der Kaffee, der hohe Druck (eine gute expresso Maschine verfügt über 15 bar Wasserdruck) helfen, zu extrahieren, die viel Fett aus dem Kaffee.

Auch die Qualität des Kaffees beeinflussen können die fetthaltigen Inhalt; eine Mischung aus arabica-und robusta-Art Kaffee geben kann eine bessere crema als 100% arabica.

+38
Kimberly Krause 16.05.2015, 14:06:56

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