Gibt es einen Unterschied im Geschmack/Samen von ei-große Auberginen, lange und schlanke Auberginen?

Gibt es einen Unterschied im Geschmack/Samen - ei-große Auberginen oder brinjals, und lange und schlanke Auberginen oder brinjals?

Sie sind in verschiedenen Formen. Gibt es irgendwelche anderen "bekannten/sichtbaren" Unterschied?

+24
gideon marx 21.06.2016, 16:29:28
30 Antworten

Ich Baue ein breadbox, das halten wird, mehrere Laibe Brot. Ich Frage mich, ob es wäre eine gute Idee, um eine Dichtung um den Deckel zu verringern, das eindringen von Luft, aber ich weiß nicht, was wichtiger ist. So ist der Schlüssel zu halten, aus Licht oder Luft oder beides?

+951
yuliyaruss 03 февр. '09 в 4:24

Gefördert zu beantworten, wie angefordert:

Blasen deuten Gärung Los ist. Ein vinegary Geruch vermuten, es ist die aerobe Gärung. Ich Schätze, du bist in Richtung Essig, nicht Met. Simmering reduzieren Wassergehalt, die hemmen Bakterien-und Pilzwachstum. Eine Gallone Wiegen 10-12 Pfund, Bei $8 bis $10 pro Pfund, 10 £ ist das versuchen gut Wert, um zu retten. Ich würde simmer aus etwa 10-15% Ihres Volumens. Sollte genug sein, zur Verringerung der Wasser-Aktivität unten, wo die Dinge wachsen, und loszuwerden, alle Essig. Beobachten Sie die Sachen. Es ist vielleicht noch ein bisschen zu wässrig. Ich habe eine grobe Vermutung hier.

+845
Elijah Rockers 19.09.2011, 10:21:05
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Die Menge, ich Strebe zu machen, jedoch passen nicht in jede Pfanne, so Frage ich mich, wenn ich tragen dieses heraus in einem sehr großen Topf. Allerdings wird 30-40 Eier richtig Kochen in einem Topf, und gibt es irgendwelche Nuancen, die ich beachten sollte?

+822
DanielM 16.04.2010, 01:24:05

Ich habe eine Rezept, die fordert, geröstete gehackte Pistazien. Ich Frage mich, ob ich sollte Toasten Sie ganz und dann hacken Sie Sie, oder Toasten Sie gehackt?

+805
honso 19.09.2015, 13:27:32

Der Punkt, der Joghurt in diesem Rezept wird sowohl Geschmack und die Säure im Joghurt zu reagieren, mit dem Sauerteig-Agenten in der self-rising-Mehl (in der Regel Backpulver), so dass der Teig.

Griechischen Stil Joghurt ist regelmäßige Joghurt, die gespannt wird, entfernen die meisten der Flüssigkeit (ja, es ist die Molke) und Sie können dies selbst tun, die Art und Weise user33210 beauftragt. Sie wollen eine Struktur wie ein sehr weicher Käse. Sie müssen über 2 c regelmäßige Joghurt, um am Ende mit 1 c-griechischer-style strained yogurt.

Der Geschmack des daraus resultierenden angespannten Joghurt wird davon abhängen, Joghurt beginnen Sie mit und wie verarbeiten Sie es, während Sie belasten es.

Wenn Sie die Sorte im Kühlschrank wird es unverändert bleiben, wenn Sie belastet es außerhalb des Kühlschranks wird er dazu neigen, sich mehr Sauer wie Joghurt Bakterien mehr aktiv geworden.

Eigentliche Griechische Joghurt aus Griechenland schmeckt nicht genau das gleiche wie im griechischen Stil Joghurt aus den USA, aber der Unterschied wohl egal, für dieses Rezept. Joghurt aus verschiedenen Ländern leicht unterschiedliche Bakterien-Kulturen und auch dazu neigen kann, sein milder oder saurer, dicker oder dünner Stile. Die Säure wird sich auf den Geschmack des daraus resultierenden Teig, wenn er extrem Sauer.

Ich finde die gekauften griechischen Joghurt-und American-Joghurt sind beide auf der sicheren Seite, obwohl ich habe homestyle Joghurt in Griechenland, die stärker war. Wenn es ist ein amerikanisches Rezept, es ist wohl zu erwarten, ein mild-gewürzte angespannt Joghurt.

+796
Sarvagya Dwivedi 25.01.2018, 08:12:14

Dies ist nur die neugierige Katze in mir. Beim erhitzen von Wasser auf einem Herd in einem überdachten Topf, sobald die gewünschte Temperatur erreicht ist, dauert es mehr Energie, um zu halten die temp wenn es höher ist (sagen 200F) vs wenn es niedriger ist (sagen 150F)?

+728
Ozum Safa 18.01.2018, 00:58:09

Dieser tag soll genutzt werden für Fragen der Art "Was ist der standard-Weg, um X", und Fragen über die Industrie-weiten standards der Lebensmittel-Hersteller. Es beinhaltet quasi-standards, die nirgendwo niedergeschrieben ist, aber sind traditionell gefolgt.

+728
Yodis 11.01.2012, 20:30:43

Ich denke über den Kauf eines Dutch Oven. Da dies vor allem - und wie der name schon sagt - ein Ofen, ich denke auch über den Kauf einen Topf zum Kochen im Feuer/Kohle. Nach einigen Recherchen fand ich

a) ein Dutch Pot, die auch als ein Dutchie (die hauptsächlich in der Karibik, werfen Sie einen Blick hier), und b) ein Potjie (die hauptsächlich in Südafrika).

Sie sehen anders aus und ich habe den Eindruck, dass Sie auch "funktionieren" anders, in einer Weise, die ich nicht angeben (und es gibt nicht so viel Informationen über die Dutchies im web). So kann jemand erklären mir den Unterschied zwischen diesen beiden?

+706
user2644352 25.11.2011, 14:24:20

Für mich ist es nichts gebratener Reis ohne geröstetes Sesamöl, und der gebratene Reis hatte ich in restaurants immer schmeckt für mich, als ob es enthält geröstetes Sesamöl. Erbsen sind ziemlich zu müssen. BTW, La Choy ist ein synthetisches Soja-sauce, es war an der Unterseite des America ' s Test Kitchen Geschmack testen von Soja-Soße (sorry, paywalled), die Soja-sauce bekommen ein "nicht empfehlenswert" bewertet. Verwenden Sie alles andere als das. Von diesem Geschmack zu testen: "In summary, das könnte auch schlimmer?"

Ich eigentlich braten Sie den Reis in geröstetem Sesam-öl, aber ich habe Grund zu glauben, dass einige geröstete Sesamöl wird brennen bei dieser Temperatur. Experimentieren Sie mit dass ist auf meiner Liste der Dinge zu tun. Also ich kann nur sagen, dass das Sesamöl hat eine ausreichend hohe Rauch Punkt zu braten Reis.

Aus welchem Grund auch immer, das Etikett nicht sagen, dass diese Sesam-öl geröstet. Es ist, und es ist ein sehr hochwertiges öl.

Amazon Link

1

EDIT: In anderen Antworten, Pepi erwähnt Ingwer und Teresa erwähnt oyster-sauce. Ich zweite dieser beiden. Ich benutze immer Ingwer und Knoblauch entweder in Austern-sauce oder hoisin-sauce. Auch Cindy erwähnt, das Salz, die Eier brauchen Salz. Ich benutze eigentlich alle diese in meinem Reis (die wie folgt aussieht, wenn es fertig ist, das ist von mir):

23

Ich gehe davon aus, dass bereits gekochtes Fleisch, Erbsen sitzen in einem Sieb Auftauen, Wasser laufen über Sie genug, um zu Spülen Sie jede Anhaftung von Eis und Tag-alte Reis.

Zuerst mache ich etwas underdone Rührei, gewürzt nur wie ich die Saison Eiern, die ich esse zum Frühstück. Ich habe die Eier beiseite auf einen Teller und wischen Sie die Pfanne (oder mit flachem Boden wok) mit einem Papiertuch, und lassen Sie es ziemlich heiß. Ich versuche Sie nicht zu verwenden, extremer Hitze, das gleiche Niveau der Wärme, die ich benutzen würde, um sear Huhn funktioniert gut für mich.

Ich füge eine gute Gießen Sie die Sesam-öl, vielleicht 1.5 Esslöffel für zwei große Portionen (wie die Menge der gebratene Reis im Bild oben), lassen Sie es Wärme für 30 Sekunden oder so, dann Ingwer und Knoblauch und rühren. Dann Stell ich auch immer Gemüse verwende ich in der Reihenfolge, wie lange ich will, Sie zu Kochen (alle Gemüse außer Erbsen). Wenn das Gemüse nur durchgegart auf der Ebene möchte ich Sie in den Reis, habe ich den Reis hinzufügen, brechen Sie es auf und rühren in das Gemüse. Ich leicht drücken und alles in den Boden der Pfanne, dann ich don"t touch it für ein paar Minuten. Ich will den Reis, um ein bisschen eine braune Kruste an der unteren und bekommen meist durch erhitzt, bevor man Sie wieder. Das bringt Farbe und Geschmack, und hilft, halten die das anhaften von Reis. Dieser Schritt scheint für die überbrückung der Geschmack Lücke zwischen den Reis mit der super-high-Wärme, asiatische restaurants erreichen können, und die moderate Wärme eines typischen Hauses Herd.

In der Zwischenzeit mische ich meine sauce. Die Proportionen sind nach dem Geschmack, normalerweise gehe ich etwa die Hälfte und die Hälfte Soja-sauce und hoisin-oder oyster-sauce. Weniger Soja, wenn ist dunkel ist, noch mehr, wenn es hell oder reduziert Natrium. Werde ich machen in der Regel nur schüchtern von einer Tasse der sauce, zu wissen, dass ich nicht verwenden es alle.

Wenn der Reis eine Kruste gebildet hat, habe ich das Fleisch untermischen. Dann die sauce, ein wenig in einer Zeit, Verkostung, wie ich gehe. Schließlich habe ich Rühre die Erbsen und Eier. Ich garniert mit ein paar gehackten Koriander auf dem Teller. Voila.

Sie erwähnen, Fünf-Gewürz. Das wäre interessant und eventuell auch sehr gut, aber es ist nicht ein Geschmack, dass ich Verbinde mit gebratener Reis.

+648
user1880957 03.08.2010, 17:22:38

Es gibt keine solche Sache wie Bananen-Saft. Bananen-Geschmack kommt von einem öl, das nicht gut mischen mit Wasser. In der Regel ist es durchdrungen im fettigen Fleisch der Banane.

Sie können kaufen, Bananen-Acetat hat eine Banane-wie Geschmack. Ich denke, dies kann gemischt werden, mit Wasser zu Saft. Es schmeckt nicht genau wie Banane, ist aber ähnlich.

+623
fatbu 18.02.2015, 23:15:55

Ich denke, sobald die äußere Haut ist gefährdet, Ihre Raumtemperatur storage-Optionen gehen aus dem Fenster.

Ihre beste Wette ist, pürieren Sie die Kürbis-Stücke und frieren Sie es. Nicht ideal, ich weiß, aber wenn Sie nicht wollen, dass der Kürbis zu gehen, zu verschwenden, die wahrscheinlich Ihre option.

+605
Darek 28.04.2018, 09:57:45

Ich habe ein Rezept für eine Schokoladen-Buttermilch-Kuchen. Es ist nicht erstellt, wie die meisten Kuchen, aber es ist immer gut geworden. Ich habe mich immer gefragt, was macht der Kaffee in der Rezeptur zu tun?

Ist der Kaffee genau dort so einen zusätzlichen Geschmack? (Der Kuchen nie schmeckt stark nach Kaffee.) Kann ich mit einer Billig-instant-Kaffee, oder wird eine höhere Qualität Kaffee einen Unterschied machen? Hat die Säure im Kaffee etwas tun? Hat die Temperatur des Kaffees wirklich?

Hier das Rezept:

3 Tassen Mehl, 2 1/2 Tassen Zucker, 1 1/2 Esslöffel Backpulver, 1/2 TL Salz, 1 Tasse ungesüßter Kakao-Pulver, 1 1/3 Tassen Pflanzenöl, 1 1/2 Tassen Buttermilch, 3 Eier, 1 1/2 Tassen frisch gebrühten heißen Kaffee, 1 Esslöffel reinen Vanille-Extrakt

Langsam kombinieren Sie das Mehl, Zucker, Backpulver, Salz und Kakao-Pulver. Blend (auf mittlerer Stufe) in dem öl und der Buttermilch. Auf niedrig, mischen Sie die Eier, ein zu einer Zeit. Fügen Sie den heißen Kaffee und Vanille und mischen auf niedrige Geschwindigkeit.

Teilen Sie Sie in zwei 9-Zoll-Runde Kuchen Pfannen und Backen bei 350 Grad für 30-35 Minuten.

von Caprial die Desserts von Caprial Pence und Melissa Carey

+582
fradik 03.04.2019, 09:58:46

Ich kaufte ein Kraut auf den Markt, denke es war von frischem basilikum. Was weiß ich jetzt, ist, dass dies nicht basilikum. Es hat einen Geschmack, der erinnert mich an Anis und Fenchel. Es bleibt ein bisschen fester als basilikum, wenn setzen auf spaghetti. Was habe ich gekauft?

The herb

+543
Peter Askins 18.07.2017, 12:17:08

Dieses problem kann aufgeteilt werden in zwei Teilprobleme:

  1. entfernen Sie den Rost
  2. setzen Sie die Maschine wieder an der Arbeit

Punkt 1 Wenn Sie zerlegen es, es wäre besser, Sie haben auf jeden Fall penty von Methoden zum entfernen von Rost. Ich schlage vor, mechanische+Chemische Methoden wie die, von denen hier berichtet:

Punkt 2 Sie müssen sacrify paar Nudeln, vielleicht setzen die gleichen pasta-severa Zeit in der Maschine, um Sie zu reinigen.

+482
Stats 19.10.2011, 23:57:30

Wenn Sie einen hamburger in einem schicken feinkost-Sie haben oft ein sehr feines Brötchen. Allerdings habe ich noch nie gesehen, diese Brötchen für den Verkauf in Bäckereien oder Lebensmittelgeschäfte.

Was Art von verschiedenen in den Brötchen vorhanden für "high-end" (15$) Hamburger? Ich würde gerne eine Liste der so viele von Ihnen wie möglich und dann werde ich enge meine Suche auf diejenigen, die vernünftigerweise kann ich machen oder kaufen.

+472
JuliaFed 03.12.2017, 16:52:33

Unten ist meine situation:

Ist völlig (Vakuum -) Versiegelung übrig gebliebene Fleisch in den Gefrierschrank für absolut notwendig? Ich würde immer nur mit einer Plastiktüte zur Deckung der Fleisch-und Falten Sie es um einige Male, es ist also fast so gut wie besiegelt (in der Regel Kunststoff-Lebensmittelgeschäft-Tasche ist viel größer als das Stück Fleisch) und hatte noch nie ein problem mit es dauern ein Jahrzehnt oder so habe ich Kochen.

Aber vor kurzem habe ich dieses neue Mitbewohner, die darauf besteht, mich mit den speziellen kleinen Plastiktüten mit Versiegelungen zu verwenden und er ist sehr paranoid, besessen über es.

Also meine Frage ist: Ist er im Recht?

+446
Fredster 28.05.2010, 03:04:37

Chris Steinbach die Antwort richtig ist. Eine Ergänzung: wenn Sie hinzufügen, ein Emulgator, erhalten Sie eine Mischung, die auch verdicken sich ein bisschen rühren. Sie können Lecithin für, die. Wenn Sie möchten, eine öl-und-Wasser-Mischung, die nicht nur homogenisiert, sondern wirklich dicker, verwenden Sie ein Verdickungsmittel wie xanthan oder guar. Also, wenn Sie sehr darauf bestehen, es zu tun, es ist ein Weg.

Aber ich kann immer noch nicht finden einen Grund warum würden Sie wollen, dies zu tun. Es ist weder leicht noch lecker. Wie die anderen Antwort erwähnt, wenn Sie möchten, eine Soße, ein Rezept und Folgen Sie es. Ich würde beginnen mit Velouté (beurre blanc ist etwas schwerer zu machen, also ich würde nicht empfehlen es für einen Koch-Anfänger), es ist teuer, weil es butter verwendet und Lager, aber der Geschmack ist es Wert. Die Methode (roux+klare Flüssigkeit) wird sogar körperlich arbeiten, mit margarine-basierte roux und Wasser, aber geschmacklich kommt es nicht in der Nähe der ursprünglichen.

+350
AdamStgBit 24.05.2013, 19:12:54

Ich 5 Gramm pro Liter (0.0125 Prozent) Xanthan-gum zu verdicken sich ein wenig. Wenn Sie einen Blick auf die Etiketten im Supermarkt, Sie werden sehen, dass dies ist, was die meisten Vermittler von günstigen sauce verwenden. Sie haben zum hinzufügen von Material mit rapid - mixing, eine Küchenmaschine oder einen Mixer, oder erhalten Sie ropy, Schleim. Funktioniert gut, wenn richtig gehandhabt, obwohl.

+329
enggiqbal 23.10.2017, 00:34:23

Ich denke, Sie können uns für "weiße Schokolade" eher als Reine Kakao-butter. Kakao-butter nicht eine riesige Menge von Geschmack; es ist Hinzugefügt, um Dinge, die weitgehend für seine textur. Zumindest muss generell Zucker und Vanille.

Ghirardelli und Torani sowohl weiße Schokolade Saucen. Ist es das, was Sie sind, nach? Sie können Ihre eigenen durch auflösen weiße Schokolade, gesüßte Kondensmilch, die ist dicht genug, dass Sie nicht brauchen einen Emulgator, wenn Sie reiben Sie es fein und rühren.

Ich würde verwenden Sie dieses Rezept als Ausgangspunkt. (Ohne Kaffeepulver) http://www.food.com/recipe/white-chocolate-mocha-syrup-recipe-376916

+308
Bob Denny 23.03.2012, 17:30:35

Ich habe ein Glas gekauft kimchi, dass ich mich weder für ein paar Monate (gekauft etwa Mitte Juli). Heute habe ich ihn geöffnet und bemerkt, dass ein paar Stücke hatte einige weiße Zeug drauf, aber es sieht nicht aus wie Schimmel. Der beste Weg es zu beschreiben ist, dass es ähnlich ist der weiße Hefe-Konzentrat, das sammelt sich an der Unterseite des homebrew oder in einigen ungefilterten Bieren. Ich nahm ein Stück, ohne das weiße Zeug auf es und schmeckte es, und es hat gut geschmeckt, wenn auch ein wenig stärker mit einer fast durchzechten Geschmack. Ich habe mich nur gefragt, was das ist und ob es sicher zu Essen, weil soweit ich weiß, kimchi, nicht Hefe.

Klicken Sie auf das Bild für volle Größe.

enter image description here

+303
misssheen 11.09.2015, 18:18:12

Es gibt eine Menge von Karamell Fragen. Hoffentlich bin ich nicht zu wiederholen, jedermann...

Ich habe Karamell-sauce mehrmals mit dem Rezept von Sally ' s Baking Addiction. (Aber mit einem anderen Anfang Verfahren: Lösen Sie Zucker in ~1/2 Tasse Wasser, nicht rühren. Setzen Sie den Deckel für ein paar Minuten, um reinigen Sie die Seiten. Danach ist es das gleiche.) Aus irgendeinem Grund, obwohl, wenn ich es machen das ich am Ende mit vielen winzigen Klumpen suspendiert in meinem Karamell. Wie ich schon erwähnt, in der Titel sein, diese Klumpen sind nicht wenig Zucker Kristalle. Ich habe mein Karamell kristallisiert vor, und dieses ist sehr Verschieden. Sie sind weich, für eine Sache, und so bin ich nicht sicher, was passiert.

Zuerst dachte ich, der kleine Knubbel waren nur Luftblasen. Das ist, was Sie Aussehen. Aber Sie haben tatsächlich einige Körper zu Ihnen. Es ist fast, als hätte ich ein klitzekleines Stückchen von gekochtem ei oder etwas (und das ist offensichtlich unmöglich.) Sie haben eine gallertartige Qualität. Also meine Vermutung ist, dass die Creme etwas seltsam? Geschmack ist gut, Stärke ist gut, alles ist gut, außer diese dummen kleinen Klumpen.

Weiß jemand, was passiert, und wie kann ich machen das es aufhört...? Ich bin im Begriff, ein eintauchen blender, um die Unordnung und ließ Gott es zu klären.

EDIT/UPDATE: So... ich habe jetzt eine Theorie, die ich dazu neigen, mein Karamell ist so dunkel (eher ein crimson/burnt sienna als ein Bernstein. Wahrscheinlich um 380F), dass einige der Milch-Feststoffe in der butter (evtl. sogar die Creme?) Koch/gerinnen, sobald ich es hinzufügen, was zu jenen gallertartigen Klumpen. Ich hatte noch nicht die Zeit (oder einen guten Grund) zu versuchen die Kühlung meiner Sirup mit etwas Wasser, bevor ich die butter hinzufügen, noch, aber wie ich sagte, in der ursprünglichen Frage, das ist definitiv nicht der Zucker Auskristallisieren, und es ist ein hartnäckiges problem. Wenn meine Mutter das gemacht das Rezept vor, Sie habe nicht das problem, aber Sie ist auch entsetzt von brennen Ihr Karamell und neigt dazu, die butter hinzufügen, viel, viel früher.

Ich habe bemerkt, braune Flecken, wenn ich gemacht habe, chewy Karamell und toffee sowie, so Frage ich mich, wenn gekocht und gebräunt Milchprodukte solids mein ganzes problem hier.

caramel on a spoon and spread on a white plate.

+260
Navaneethan 06.02.2013, 14:31:28

Was ich Tue, ist peel von der Haut, dann Kochen Sie in einer Mischung aus 75% Pepsi / 25% Wasser, bis fast gekocht. Lassen Sie rest ein paar Minuten, und ersticken Sie in die sauce und unter dem grill, den Sie gehen.

Genial, jedes mal!

+255
Trenton Tyler 25.03.2015, 01:46:42

Ich habe gehört es ist verboten, von allen verkauften Produkte in der europäischen Union.

+255
DarJul 03.05.2013, 09:15:47

Ich habe nie versucht, mich, aber ich erinnere mich, ich habe gehört, dass Algerische Volk schälen, in einer Schüssel unter Wasser. Das Wasser würde geschmolzenes das sehr dünne Stacheln.

+208
user477303 21.10.2014, 05:42:47

Es ist eine normale Erfahrung, dass jedes mal, wenn Sie ein neues Gerät mit einer Heizung-Gerät, Sie riechen etwas seltsam wie brennende Kunststoff. Ich empfehle Ihnen, Lesen Sie auf den folgenden link einige Tipps loswerden, Chemische Rückstände (Geruch) aus Ihrem neuen Ofen.

https://www.cnet.com/how-to/why-you-should-always-burn-in-your-new-oven/

Wenn diese nicht wirksam ist, versuchen, mein experiment, das Tat ein großes Wunder. Gießen Sie etwas Wasser in eine Pfanne und fügen Sie einen Teelöffel Zimt Pulver in Sie, setzen Sie in den Ofen und legen Sie es auf 250°C. Sie können auch einen Esslöffel Essig als substiyute.

+186
aesptux 18.04.2014, 13:58:56

Ich gehe davon aus, dass Sie tatsächlich Ziege rippen, wie Schweinerippchen, und nicht in einem rack Ziege Koteletts. Ich hatte einen vollen Ziege Brust, dass ich gerade gekocht, Sie den anderen Tag. Wenn Sie nur braten Sie Sie, wie Sie beschreiben, werden Sie lecker...und hart...und fettig.

Sie möchten, behandeln Sie diese wie Schweinerippchen, dass eine langsame Kochen. Ich den ersten Rauch meine rippen, dann schmoren Sie Sie, dann beenden Sie Sie unter dem Grill mit einer sauce verdünnt. Hier ist der gesamte Prozess im detail an cookloose.com

Es sei denn, Sie sagen broil als Mittel beschreiben, man Sie auf einen grill, beachten Sie, dass das umwickeln der rippen in der Folie vor dem braten Niederlagen der Zweck. Braten gerichtet ist Wärme...heatfrom eine Richtung. Wickeln Sie Sie in Folie reflektiert die direkten Hitze Weg.

Allerdings ist Ihre Methode, fast, richtig. Sie wollen wickeln Sie die ribs in der Folie mit ein wenig Flüssigkeit (Bier?), vielleicht etwas Knoblauch und ein Lorbeerblatt, oder führen Sie einen vollständigen reiben, und dann legen Sie Sie in den Ofen bei geringer Hitze schmoren. Dies wird dazu führen, das Fleisch und das Bindegewebe zu weich und lecker. DANN abgießen, die Flüssigkeit, öffnen Sie die Folie und slip unter den Grill zu geben Ihnen eine knusprige Oberfläche. Pinsel mit Soße oder nicht, wie Sie es wünschen.

So...langsam Kochen in Flüssigkeit...braten zu beenden, aber nicht in Folie gewickelt für den braten.

+165
synchopatedSynchronicity 01.05.2010, 15:20:19

Standard-Kunststoff-Flasche... Cola oder anderes ≈ 1 portion :)

+157
Onkar Dahale 14.10.2018, 02:29:06

Sie haben möglicherweise eine defekte oder lose Dichtung. Trennen Sie die beiden wichtigsten Teile der caffettiera und überprüfen Sie unter dem oberen Teil. Es sollte ein großes Gummi-Dichtung. Im Laufe der Zeit diese Dichtung wird härter und entwickelt Risse: die Risse lassen Dampf und Kaffee aus und verhindern den notwendigen Betriebsdruck aufzubauen. Wenn dies Ihr problem ist, Sie werden feststellen, dass die caffettiera faucht und zischt, aber kein Kaffee kommt.

Sollten Sie beschreiben, welche Geräusche Ihr caffettiera macht. Auf einem anderen tack, sind Sie sicher, dass das Feuer groß/heiß genug? Wenn die caffettiera ist wirklich groß (wie ein 16 Tassen) und der Brenner ist zu klein, kann es sein, dass der Topf nie heiß genug um zu Kochen.

Schließlich kann es sein, dass die caffettiera ist so verstopft, dass das Wasser/der Kaffee kann Durchlaufen. Dies wäre ungewöhnlich, und ich gehe davon aus, dass Sie bereits geprüft haben, dass.

+143
R58caffe 28.07.2018, 08:33:38

Ich mache grüne curry-paste mit grünen Paprika als Hauptbestandteil. Ich habe alle Zutaten in den Prozessor, und halten Sie die paste in einem geschlossenen Glas in den Kühlschrank. Es stills riecht frisch nach 10 Wochen. Kann es gehalten werden, für so lange? Warum (nicht)?

+82
Geets 22.05.2019, 02:41:24

Anbraten von Fleisch ist vorteilhaft für die Entwicklung von Farbe (Farbe = Geschmack in der Küche) und für "jump-Start" den Garvorgang.

Wie bereits in den vorherigen Antworten die mehr Bräunung und Krustenbildung (innerhalb Grund), die Sie entwickeln, desto geschmackvoller wird das Fleisch. Ein gutes experiment zu vergleichen, die Differenz, die browning hat auf den Geschmack der Nahrung zu braten, ein Stück Hühnerbrust und pochieren anderen Hühnerbrust. Die gedünsteten wird ein reicher "fleischiger" Geschmack als die pochierte eine.

Sengende auch "jump-Start" den Garvorgang durch die schnelle übertragung der Wärme in das innere des Fleisches, so dass es weniger Zeit, als braten im Ofen. Wenn ein großer braten ist einfach gewürzt und in einen vorgeheizten Ofen außen hat das Fleisch zuerst erwärmen, bevor die Hitze überträgt sich auf den Innenraum. Wenn ein anderer braten von der gleichen Größe, wird zunächst kräftig angebraten und dann an den Ofen zur gleichen Zeit die erste in die zweite Röstung erreicht seine fertigen gewünschte Temperatur schneller, weil der Außenbereich wurde bereits erhitzt und die Ofen-Wärme wird weiterhin die außen-temp. erhöht, um schneller vermitteln zu den center und Kochen.

+55
Oufie 30.04.2015, 22:52:06

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